Sevilla
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¿Qué tipo de sitio es? Monkey Food es un establecimiento con hamburguesas divertidas y contundentes, una propuesta desenfadada que busca sorprender con recetas cargadas de creatividad.
¿Quién está detrás? Al timón del proyecto se encuentran tres jóvenes socios, Jesús Delgado y Curro Recio, de Dos Hermanas, y Carlos Parejo, de Los Palacios.
Los tres vienen del sector del ocio y tras la pandemia se vieron en la necesidad de reinventarse. Surgió entonces el primer Monkey Food en enero de 2021 en Dos Hermanas. Un año después abrían en el entorno de Santa Justa en la calle Juan Antonio Cavestany y ahora, abren su tercer establecimiento en Viapol, en la calle José Recuerda Rubio, 5.
¿Cómo son sus hamburguesas? Creativas, canallas y muy contundentes.
Entre sus propuetas (en la carta hay unas 14 opciones, incluyendo una de pollo) encontramos la Lotus, con salsa de galletas, Beyond Meet Burger (con guacamole), Risky Burger (con Risketos) o la Queen Macancheeses (con macancheeses y crema de bechamel).
También llaman la atención la Oro no es, completamente dorada, bañada en oro de 24 kilates, o la CheetosStyle, con macandcheese y crema de Cheetos.
Se puede elegir el grosor de la carne al gusto del consumidor, entre smash, con la carne muy fina, o fatty smash, de grosor medio.
¿Qué más hay? En su carta encontramos varios entrantes para ir abriendo apetito, como las Kikas, unas alitas a baja temperatura con mayonesa japonesa y kikos, patatas con diferentes toppings, como las Trufabulosas, con salsa carbotrufa con bacon y un toque de cebollino o las Barbacoa, con pulled pork y salsa BBQ.
También ofrecen croquetas, unas de bechamel de macancheeses con un toque de crema cheddar, y otras de pulled pork.
¿Y de postre? Si todavía queda hueco, puedes concluir la comida con tequeños de nutella, su ‘Copito de nieve’, una magdalena rellena de chocolate blanco caliente con de crumble de galleta y bola de helado, tarta de queso o torrija de brioche con salsa de caramelo.
¿Cómo es el espacio? Es un gran salón interior diáfano con mesas bajas y bancos, todo en tonos marrones, donde lo que más destaca es su neón y el jardín vertical.
¿Tienen delivery? Sí, trabajan con Uber Eats.
¿Dónde están? En José Recuerda Rubio, 5.
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